Самые полезные продукты животного происхождения, фрукты и ягоды — советы врачей-диетологов

1.1. Рыба и морепродукты

Рыба, особенно морская, — главный источник омега-3 жирных кислот, снижающих воспаление и укрепляющих сосуды. Наталья Лаврентьева подчёркивает:

"2-3 порции рыбы в неделю снижают риск инфаркта почти на 30%."

Подробнее о роли напитков и калорий читайте в материале "Жидкие калории и похудение".

1.2. Яйца

Богаты лецитином, холином и белком. Яичный желток содержит витамин D и железо. Согласно данным раздела "Диеты", употребление 3-5 яиц в неделю не повышает холестерин у здоровых людей.

1.3. Молочные продукты

Кефир, йогурт, творог и сыр снабжают организм кальцием, фосфором и пробиотиками. Они поддерживают здоровье костей, иммунитет и микробиом. Рекомендуем прочитать: "Кефир — продукт здоровья и красоты".

1.4. Нежирное мясо

Курица, индейка, телятина содержат полноценный белок, железо и витамин B12. Врачи советуют употреблять мясо 2-3 раза в неделю, сочетая с овощами и цельнозерновыми (о злаках и бобовых).

"Главное — есть фрукты сезонные, спелые, с кожурой: именно там сконцентрированы флавоноиды и витамины."

2.1. Абрикосы — витамин А и защита глаз

Абрикосы богаты бета-каротином, который превращается в витамин A. Он необходим для зрения, здоровья кожи и профилактики онкологии. Чем плотнее плод, тем выше концентрация антиоксидантов. См. также: "Витамин A — ключ к здоровью кожи и зрения".

2.2. Бананы — сердце и мышцы

Бананы содержат калий, магний и клетчатку. Они регулируют давление, снижают риск аритмии и защищают мышцы. Подходят при изжоге — бананы нейтрализуют кислоту.

Комментарий врача: "Для спортсменов и активных людей банан — идеальный перекус: он быстро восполняет энергию и электролиты", — говорит Наталья Лаврентьева.

2.3. Виноград и изюм — сила железа

Виноград и изюм богаты железом и полифенолами. Они улучшают кроветворение и снабжение тканей кислородом. Красный виноград богат ресвератролом — антиоксидантом, замедляющим старение.

2.4. Инжир — настроение и обмен веществ

Инжир содержит калий, углеводы и витамин B6, который участвует в синтезе серотонина — "гормона радости". Регулярное употребление связано со снижением уровня холестерина.

2.5. Клюква — защита от инфекций

Клюква богата проантоцианидами, которые препятствуют росту патогенных бактерий. Сок клюквы снижает риск цистита и укрепляет иммунитет. Подробнее: "Облепиха и брусника: секреты красоты и здоровья".

2.6. Лимон — витамин C и энергия

Лимон содержит до ~60 мг витамина C на 100 г. Он стимулирует выработку коллагена, укрепляет сосуды и повышает устойчивость к инфекциям. Комбинация лимона и воды — отличный старт дня ("Витамин C без мифов").

2.7. Малина — антираковый потенциал

Малина богата эллаговой кислотой, которая помогает останавливать рост опухолевых клеток. В ней также много витамина C и клетчатки. Эксперт Анна Гордеева советует:

"Не варите малину дольше 10 минут, чтобы сохранить витамин С и полифенолы".

2.8. Манго и мускусная дыня — солнце на тарелке

Манго содержит дневную норму витамина C и бета-каротин, а мускусная дыня — калий и антиоксиданты. Эти фрукты поддерживают зрение и тургор кожи.

Совет диетолога: Наталья Лаврентьева рекомендует добавлять кубики дыни в салаты с йогуртом — это вкусно и полезно.