Самыми полезными бобовыми, злаковыми и орехами врачи-диетологи считают следующие:
Арахис понижает риск сердечных заболеваний, содержит ненасыщенные “полезные” жиры.
Лебеда богата белком, железом, магнием и витамином В2.
Пшеничные зародыши — прекрасный источник магния и витамина Е.
Пятнистые бобы содержат очень много фолатов, уменьшающих риск болезней сердца.
Рис — источник углеводов, необходимых для поддержания энергетического уровня.
Чечевица — кладезь веществ, подавляющих рак груди. В ней также немало клетчатки и белка. Сохраняет полезные свойства даже после обработки.