Газировка — это удовольствие, которое слишком дорого обходится телу

Сладкие соки вызывают ожирение: узнайте, что рекомендуют диетологи

Диетологи предупреждают: мы часто толстеем не от еды, а от напитков. Пара чашек сладкого чая, бутылка газировки или пакет "натурального" сока — и суточная норма калорий уже перевыполнена. Но главная опасность не только в лишних калориях: сладкие напитки разрушают зубы, провоцируют воспаления и нарушают обмен веществ.

"Я перестала пить соки — и кожа стала лучше"

В последнее десятилетие учёные неоднократно предупреждали о росте потребления жидких калорий. Исследования о вреде сахаросодержащих напитков показали: с 1999 по 2009 год количество калорий, поступающих в организм с напитками, удвоилось. И дело не только в ожирении — напитки с низким pH (газировки, холодные чаи, ароматизированные воды) повреждают зубную эмаль и способствуют эрозии зубов.

Эта тенденция особенно тревожна для подростков, чей обмен веществ ещё нестабилен.

"Калории легче усваиваются из жидкостей, чем из твёрдой пищи, — поясняет врач-диетолог Анна Гордеева. — Именно поэтому привычка пить сладкие напитки "между делом" может привести к скачкам сахара в крови и постоянному чувству голода."

Она признаётся, что раньше считала фреши здоровой альтернативой, пока не столкнулась с гипергликемией: "Когда я исключила фруктовые соки и газировку, а воду стала пить по расписанию, исчезли перепады энергии и улучшилось состояние кожи. Казалось бы — просто вода, но организм отреагировал мгновенно".

Что пить, чтобы не навредить

Диетологи делят напитки на шесть категорий — от полезных до крайне нежелательных. На первом месте — чистая вода, затем зелёный чай и натуральный кофе без сахара. Далее идут молоко и кисломолочные продукты, натуральные соки без добавок, и, наконец, энергетики и сладкие газировки. Последние — в "чёрном списке" у врачей.

По словам Натальи Лаврентьевой, врача-терапевта и специалиста по превентивной медицине, важен не только выбор напитка, но и режим его употребления:

"Наш организм нуждается в воде постоянно, но лучше пить её порционно. Утром — 1-2 стакана для запуска обмена веществ, за 30 минут до еды — ещё стакан. А вот во время еды пить не стоит: это мешает пищеварению и снижает качество усвоения белков и минералов."

Эксперты советуют избегать воды из-под крана — даже после кипячения в ней могут оставаться соли тяжёлых металлов. Лучше использовать фильтры или бутилированную воду с нейтральным уровнем pH. Подробный гид о выборе безопасной воды — в материале "Улыбка без вреда: как сохранить зубы здоровыми".

Газированные напитки с ароматизаторами клубники, вишни и цитрусовых — это не просто сахар. В них содержатся искусственные красители, консерванты и кислоты, которые усиливают разрушение эмали. Канадские учёные доказали: при ежедневном употреблении сладкой газировки риск кариеса увеличивается в 2,5 раза, а эрозия зубов — в три.

Если отказаться полностью от привычных вкусов сложно, попробуйте ароматизированную воду без сахара, домашние компоты или травяные чаи. О рецептах безопасных напитков читайте в разделе "Замена конфетам: орехи и сухофрукты" - они помогут сделать рацион сытным и без излишеств.

"Газировка — это удовольствие, которое слишком дорого обходится телу. Даже диетические версии с искусственными подсластителями вызывают жажду и усиливают аппетит”, — говорит wellness-эксперт Елена Соловьёва. "Лучше приучить себя к вкусам натуральных напитков — например, к воде с лимоном, мятой или имбирём. Они не только освежают, но и запускают пищеварение.”

Альтернатива сахару: пить можно вкусно

Существует масса способов сделать воду полезнее и приятнее. Добавьте ломтики цитрусовых, ягоды, веточку розмарина — это естественные вкусовые добавки, которые не нарушают баланс. Питьё станет удовольствием, а организм — благодарным союзником. Подробнее об этом читайте в статье "Как усталость связана с гидратацией".

Утром: стакан тёплой воды с лимоном и щепоткой морской соли;
В течение дня: травяные чаи без сахара (мята, мелисса, шиповник);
После обеда: вода с кусочками яблока и корицей для ускорения метаболизма;
Перед сном: стакан тёплой воды с ромашкой — для восстановления нервной системы.

Кстати, кофе и зелёный чай, несмотря на популярность, обладают лёгким мочегонным эффектом — не стоит ими заменять воду полностью. Как правильно сочетать напитки и продукты, рассказывается в материале "Главные базы для стройности: роль белка и витаминов".

Проверка фактов

Сладкие напитки вызывают ожирение. - Правда. Исследование Американской кардиологической ассоциации подтвердило прямую связь между употреблением сладких напитков и повышением индекса массы тела. Источник.