7 раз отмерь: продукты, которые кажутся диетическими, но мешают похудеть

Поговорка "ешьте часто, но маленькими порциями" сбивает с толку отсутствием конкретики. Маленькая порция — это сколько в граммах? А "на глаз"? Для тех, у кого нет ни весов, ни хорошего глазомера, диетологи придумали простые правила. А для того, чтобы перестать наедаться на ночь, существуют секретные рецепты. Несложные и эффективные.

Давайте разберемся, как сбалансировать питание, чтобы не навредить здоровью и при этом достичь желаемых результатов в похудении. Ведь структура рациона зачастую важнее простого подсчета калорий.

Экспертная проверка: Наталья Соловьёва (врач-диетолог, нутрициолог), Кристина Журавлёва (врач и медицинский журналист), Маргарита Данилова (психолог, коуч по стресс-менеджменту).

Не есть после шести: миф или реальность
Как есть мало: правило тарелки
Не все углеводы плохи: выбираем правильно
Семь раз отмерь: осознанный подход к продуктам
Вызов редакции: боремся с вечерним аппетитом
FAQ: ответы на ваши вопросы
Читайте также

Не есть после шести: миф или реальность

Известное практически всем, простое и базовое правило похудения относится к категории "легко сказать, да трудно выполнить". Далеко не каждой из нас образ жизни и работа позволяют обеспечить полноценное трех-пятиразовое питание до наступления сумерек.

Десятки девушек, пытаясь заснуть на голодный желудок, первую неделю мучаются бессонницей, а на вторую отправляются в ночной рейд к холодильнику. Естественно, лишние сантиметры в режиме таких стрессов не только не уходят, а наоборот, спешат добавиться на бедра и живот.

Мнение врача-диетолога Натальи Соловьёвой: Важно ориентироваться на индивидуальный график. Ужинать стоит за 3-4 часа до сна. Если это невозможно, выбирайте легкие продукты: сырые овощи, нежирный творог или немного вареной куриной грудки. Главное — исключить углеводы и жирную пищу перед сном, чтобы не перегружать организм на ночь.

Как есть мало: правило тарелки

Каждый раз, садясь за стол, вы делите тарелку пополам, а затем одну половину делите еще пополам. Можете сразу купить домой несколько так называемых менажниц — тарелок с отделениями.

Кристина Журавлёва, врач и медицинский журналист, считает: Половину тарелки всегда, на завтрак, обед, ужин и в перекусы, заполняйте овощами и зеленью, четверть — белковой пищей, четверть — продуктами, содержащими углеводы. Калории можете не считать. Этот простой метод помогает визуально контролировать баланс питательных веществ в каждой трапезе.

Принцип питания	Преимущества	Недостатки
Правило тарелки	Легкость в соблюдении, визуальный контроль, сбалансированное питание	Требует осознанного выбора продуктов
Подсчет калорий	Точный контроль потребления энергии	Может вызвать стресс, требует времени и внимания
Интуитивное питание	Отказ от ограничений, прислушивание к потребностям организма	Требует развитой интуиции и понимания своего тела

Не все углеводы плохи: выбираем правильно

Хотя за количеством углеводов следует тщательно следить, и наедаться фруктами на ночь — не лучшая идея, однако, исключать фрукты, как предлагают жесткие диеты, крайне вредно для здоровья. Многочисленными исследованиями доказано, что люди, потребляющие ежедневно 5-7 порций овощей и фруктов, живут дольше, и у них намного меньше риск возникновения целого ряда заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических.

За одну порцию принято считать 1 фрукт (например, апельсин, яблоко, киви) размером с теннисный мяч и весом около 100г. Или 1 стакан (200 мл) нарезанных фруктов. Важно помнить о балансе и выбирать фрукты с умом, особенно если вы следите за уровнем сахара в крови. Узнайте, как правильно выбрать углеводы для стройности и здоровья, чтобы не навредить своему организму.

По мнению психолога, коуча по стресс-менеджменту Маргариты Даниловой: Важно не демонизировать углеводы, а выбирать правильные источники. Фрукты, овощи и цельные злаки должны быть основой рациона. Они не только полезны для здоровья, но и помогают поддерживать хорошее настроение, что особенно важно при похудении. А чтобы снизить стресс от еды, попробуйте флекситарианство, гибкий подход к питанию.

Семь раз отмерь: осознанный подход к продуктам

Арбуз, вопреки распространенному заблуждению, не самый диетический продукт. Он содержит большое количество фруктозы и назвать его сытным нельзя. Чтобы наесться арбузом, режьте эту ягоду кубиками и оставляйте на десерт — в качестве основного блюда арбуз — не лучший выбор. А арбузная монодиета не входит в число самых простых, приятных и эффективных. Лучше использовать разгрузочные дни с арбузом как идеальный старт для вашей диеты.

Считается, что от суши растолстеть невозможно, поскольку они низкокалорийны. На самом деле все зависит от составляющих. Да, рис, водоросль нори и морепродукты содержат мало калорий и много полезных элементов, но часто в суши добавляют майонез и жирные сорта сыра — такие суши для желающих сбросить килограммы категорически исключаются. Лишние калории дают и жирные сорта рыбы — лосось или угорь, "опасен" также авокадо.

Миф:

Не есть после шести — универсальный способ похудеть.

Личный эксперимент редакции:

Я попробовала не есть после шести в течение недели, но чувство голода мешало заснуть. Разрешила себе легкий перекус — немного творога и горсть ягод. Это помогло не сорваться и при этом не набрать вес.

Опровержение:

Важно ориентироваться на свой режим дня и выбирать продукты, которые не перегружают организм перед сном. Легкий перекус может быть полезнее, чем голодание и срыв.

FAQ: ответы на ваши вопросы

Какие продукты лучше исключить из рациона для похудения?

Стоит ограничить потребление сахара, быстрых углеводов, жирной и жареной пищи, а также алкоголя. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому лучше консультироваться с диетологом.

Можно ли есть фрукты на диете?

Да, но в умеренных количествах и в первой половине дня. Фрукты содержат много витаминов и полезных веществ, но также и фруктозу, поэтому важно соблюдать баланс.