Диеты - ловушка: почему 2/3 худеющих набирают вес снова – сенсационное исследование

Шокирующая правда о диетах: почему 90% худеющих возвращаются к прежнему весу – мнение врачей

Новое исследование американских учёных показало, что все диеты наносят вред организму человека, но в разной степени. Некоторые программы питания, замаскированные под «оздоровительные методики» или «здоровое питание», по сути являются теми же ограничительными диетами, которые запускают стрессовые реакции и нарушают естественные механизмы обмена веществ.

По статистике, две трети людей в мире хотя бы раз в жизни пробовали «сесть на диету» — сокращали калорийность, исключали целые группы продуктов или устраивали «лечебное голодание». Первые дни действительно дают чувство контроля и лёгкости, но спустя несколько недель лишний вес возвращается — часто с прибавлением. Это типичный эффект компенсации: организм защищает себя от стресса, замедляя метаболизм и накапливая запасы.

«Это обычная реакция организма на стресс, — заявил куратор группы Джоэл Гинсбург. — Организм, пережив стрессовую нагрузку, начинает набирать лишний вес с удвоенной силой. Всё объясняется тем, что стресс провоцирует отложение жира. Пока существуют даже самые минимальные стрессовые ситуации, вы будете набирать вес независимо от того, что вы едите и сколько. Именно поэтому колебания веса “плюс–минус” два килограмма считаются нормальными».

Учёные отмечают: брюшная полость имеет множество рецепторов к кортизолу — гормону стресса. Когда уровень кортизола стабильно повышен, жир преимущественно откладывается именно в области живота. Поэтому при хроническом стрессе даже рацион из овощей и зелени не спасёт от набора веса: внутренние биохимические сигналы сильнее, чем подсчёт калорий.

Американские исследователи пришли к выводу: диеты в классическом понимании бесполезны и вредны. «Диеты можно сравнить с неэффективным лекарством от гриппа. Они устраняют лишь видимые симптомы, но не лечат причину, поэтому человек всё равно “заболевает”, — объясняет доктор Паульз Промер. — Все диеты похожи по механизму: сначала быстрый отклик и эйфория, затем пауза и возврат веса. В среднем человек сбрасывает 5–10% массы тела, а через несколько месяцев набирает столько же или больше».

Подобные колебания ведут не только к «эффекту йо-йо», но и к серьёзным последствиям: нарушениям гормонального фона, проблемам с сердечно-сосудистой системой, ослаблению иммунитета. С косметической стороны — кожа теряет упругость, появляются растяжки, усиливается целлюлит, а цвет лица становится тусклым и землистым.

Мнение экспертов Lady.Pravda.ru

«Главная ошибка — воспринимать диету как проект со сроком окончания, — комментирует Екатерина Лебедева, врач-дерматолог и косметолог. — Кожа и обмен веществ не выдерживают постоянных качелей “жёсткое ограничение — переедание”. Намного безопаснее выстраивать систему питания по принципу баланса: минимум сахара и ультра-переработанных продуктов, но без чувства наказания. Тогда вес стабилизируется сам.»

«Психологический аспект здесь первичен, — добавляет Ольга Вересова, психолог. — Человек садится на диету не из-за голода, а из-за тревоги, желания контролировать жизнь через еду. Пока не решён эмоциональный фон, никакая диета не даст устойчивого эффекта. Лучше начать с работы со стрессом, режимом сна и телесной грамотностью.»

«После диет кожа особенно уязвима: теряет влагу и эластичность, — уточняет Марина Костина, дерматолог. — Резкие изменения массы тела провоцируют растяжки и дряблость, особенно на животе и бёдрах. Поэтому восстановление должно включать питание, уход и мягкую физическую активность, а не очередные “жёсткие меры”.»

Что делать вместо диет

Наладить питание по принципу регулярности и умеренности, а не исключений.
Следить за уровнем стресса и качеством сна — именно они определяют работу гормонов голода и насыщения.
Добавить лёгкую активность: прогулки, плавание, растяжку — это снижает кортизол естественным образом.
Сохранять баланс жидкости и минералов — подробнее о роли воды в поддержании метаболизма читайте в материале о воде для красоты и здоровья.