Институт питания РАМН совместно с московской Медицинской академией им. И.М. Сеченова разработали диету, в основе которой лежит принцип пирамиды. Однако эта модель питания не была настолько популяризирована, как, скажем, кремлевская диета, диета доктора Аткинса или раздельное питание, и поэтому до сих пор для многих является новинкой.
Основной принцип "пирамиды" заключается в том, что есть можно любые продукты и ни в чем себе не отказывать, но при этом следует придерживаться иерархии в употреблении пищи.
Итак, в основе пирамиды - самые необходимые и полезные для организма продукты, которые рекомендованы к употреблению каждый день.
Чем ближе в вершине, тем меньше должны быть порции указанных продуктов и тем реже их нужно есть.
А на самой "верхушке" находятся продукты, употребление которых нужно свести к минимуму или вовсе исключить из рациона.
За разъяснениями мы обратились к гастроэнтерологу Владимиру Василенко.
"Пища, которую необходимо есть каждый день, образует основание пирамиды. Это зерновые: хлеб, крупы, макаронные изделия. Эти "сложные углеводы" способны утолять аппетит при меньшем количестве калорий. Желательно употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, а крупы - темные:
- овсяную,
- гречневую,
- ячневую,
- перловую...
В них содержится меньше углеводов, чем в светлых видах - рисе, пшене...
Следующая ступень -
- овощи,
- зелень,
- фрукты.
Далее идет уровень, состоящий из двух видов продуктов: молочных и белковых. Молочную пищу -
- кефир,
- йогурт,
- сыр,
- молоко -
нужно выбирать менее жирную. То же требование предъявляется и к белковым продуктам -
- мясу,
- птице,
- рыбе.
Кстати, к белкам также относятся яйца, орехи и фасоль. Но самая полезная из всего списка - рыба северных морей.
Пища, которую нужно есть в минимальных количествах, находится на вершине. Как вы уже догадались, это
- сладости,
- сахар,
- жиры".
Американские диетологи взяли разработку российских специалистов за основу, но поменяли этажи пирамиды местами.
Специалисты из Центра человеческого питания при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе считают, что основание пирамиды должны составлять овощи и фрукты. Однако они отмечают, что для северных народов больше подходит пирамида Института питания РАМН, а для южных - американский вариант. Так что все зависит от климатических условий, в которых вы проживете.
Измеряют количество продуктов порциями. Порция - это, например,
- стакан йогурта,
- 100 г овощей,
- один свежий фрукт среднего размера,
- ломтик хлеба,
- 90 г крупы,
- 70-90 г сыра,
- мяса,
- рыбы,
- 2 яйца и т.д.
Чтобы добиться снижения веса и поддержать здоровье, необходимо соблюдать "принцип пирамиды" в питании, и тогда вам не понадобятся диеты. Даже временное соблюдение этих простых правил поможет похудеть и принесет организму пользу.
Еще по теме:
Встройте Леди в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте Леди в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах в ВКонтакте, Одноклассниках...
От Берингова моря до вашего стола: 10 миллионов просмотров у завораживающей одиссеи российского минтая
В сети стремительно набирает популярность видеоролик, демонстрирующий захватывающий путь дальневосточного минтая: как он попадает из суровых просторов Берингова моря на прилавки российских магазинов.
Звездный хирург Хайдаров доказал свою правоту в апелляции и клиника снова работает
Хорошие новости для пациентов клиники доктора Хайдарова iQPLASTIQUE — медицинское учреждение возобновила свою работу в обычном режиме.
Визажисты: как правильно нанести консилер
Сегодня мы расскажем вам о правильном использовании консилера и поделимся советами от профессиональных визажистов.
Карандаш для бровей при макияже губ лучше не использовать
Можно ли использовать карандаш для бровей при макияже губ и как это может повлиять на их внешний вид и здоровье.
Шоу нижнего белья
В рамках продолжающейся в Китае Недели моды в Пекине прошли показы дамского белья
Неделя моды в Пекине
В Пекине проходит Неделя высокой моды. Молодые китайские модельеры представили свои новые коллекции сезона осень-зима 2012.
Неделя моды в Японии
В Японии проходит Неделя высокой моды. Местные дизайнеры представляют свои новые коллекции сезона осень-зима 2012-13