
Институт питания РАМН совместно с московской Медицинской академией им. И.М. Сеченова разработали диету, в основе которой лежит принцип пирамиды. Однако эта модель питания не была настолько популяризирована, как, скажем, кремлевская диета, диета доктора Аткинса или раздельное питание, и поэтому до сих пор для многих является новинкой.
Основной принцип "пирамиды" заключается в том, что есть можно любые продукты и ни в чем себе не отказывать, но при этом следует придерживаться иерархии в употреблении пищи.
Итак, в основе пирамиды - самые необходимые и полезные для организма продукты, которые рекомендованы к употреблению каждый день.
Чем ближе в вершине, тем меньше должны быть порции указанных продуктов и тем реже их нужно есть.
А на самой "верхушке" находятся продукты, употребление которых нужно свести к минимуму или вовсе исключить из рациона.
За разъяснениями мы обратились к гастроэнтерологу Владимиру Василенко.
"Пища, которую необходимо есть каждый день, образует основание пирамиды. Это зерновые: хлеб, крупы, макаронные изделия. Эти "сложные углеводы" способны утолять аппетит при меньшем количестве калорий. Желательно употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, а крупы - темные:
- овсяную,
- гречневую,
- ячневую,
- перловую...
В них содержится меньше углеводов, чем в светлых видах - рисе, пшене...
Следующая ступень -
- овощи,
- зелень,
- фрукты.
Далее идет уровень, состоящий из двух видов продуктов: молочных и белковых. Молочную пищу -
- кефир,
- йогурт,
- сыр,
- молоко -
нужно выбирать менее жирную. То же требование предъявляется и к белковым продуктам -
- мясу,
- птице,
- рыбе.
Кстати, к белкам также относятся яйца, орехи и фасоль. Но самая полезная из всего списка - рыба северных морей.
Пища, которую нужно есть в минимальных количествах, находится на вершине. Как вы уже догадались, это
- сладости,
- сахар,
- жиры".
Американские диетологи взяли разработку российских специалистов за основу, но поменяли этажи пирамиды местами.
Специалисты из Центра человеческого питания при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе считают, что основание пирамиды должны составлять овощи и фрукты. Однако они отмечают, что для северных народов больше подходит пирамида Института питания РАМН, а для южных - американский вариант. Так что все зависит от климатических условий, в которых вы проживете.
Измеряют количество продуктов порциями. Порция - это, например,
- стакан йогурта,
- 100 г овощей,
- один свежий фрукт среднего размера,
- ломтик хлеба,
- 90 г крупы,
- 70-90 г сыра,
- мяса,
- рыбы,
- 2 яйца и т.д.
Чтобы добиться снижения веса и поддержать здоровье, необходимо соблюдать "принцип пирамиды" в питании, и тогда вам не понадобятся диеты. Даже временное соблюдение этих простых правил поможет похудеть и принесет организму пользу.
Еще по теме:
Встройте Леди в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте Леди в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах в ВКонтакте, Одноклассниках...

Загар в солярии: косметологи раскрыли потенциальные риски
Многие люди ходят в солярий, чтобы придать своей коже здоровый и загорелый вид. Однако существует много дискуссий о безопасности и потенциальных вредных последствиях посещения солярия.

Парикмахеры раскрывают секрет: сколько времени нужно держать кондиционер на волосах
Кондиционер для волос является важной частью регулярного ухода за волосами. Он помогает разглаживать волосы, делает их более послушными и придаёт здоровый блеск.

Искусственные веснушки на лице: актуально ли это сегодня
В последнее время возникла мода на создание искусственных веснушек с помощью макияжа. Вопрос заключается в том, актуально ли это сегодня?

Искусственные цветы на свадьбе: разрушаем стереотипы
Эксперты в области свадебного оформления утверждают, что искусственные цветы могут быть модным и элегантным выбором для оформления свадьбы.

Жизнь в шоколаде
Высокая мода может быть не только красивой, но и вкусной. В Португалии состоялся показ, на котором представили платья из шоколада.

Голливудских звезд увековечили в пластике
Голливудских звезд увековечили в пластике: американский художник Ноэль Круз изготовляет кукол, которые удивительно похожи на своих прототипов.

Ледяной ЗАГС
В Мурманской области в деревне, расположенной вблизи города Кировска, открылся ледяной дворец бракосочетаний. Пары, решившие заключить брак в необычной обстановке, получат возможность выпить шампанского из ледяных бокалов и даже расписаться в ледяной книге регистрации. Впрочем, свидетельство о браке им выдадут настоящее.