По теории Манфреда Кенлехнера, лишний вес образуется при неправильном совмещении жиров и углеводов. Тоесть никакие углеводы нельзя кушать вместе с жирами.
Диета Манфреда Кенлехнера на самом деле не является диетой. Это только одна из составных частей здорового образа жизни, основные постулаты которого, ученый из ФРГ сформулировал в свой книге «Сем принципов сохранения здоровья». В ней Манфред Кен-лехнер дает советы, как избежать болезней в нашем сложном, полном стрессов мире. И хотя все эти советы не содержат ничего нового, но применение их в комплексе способно помочь человеку быть здоровым, а значит счастливым и самодостаточным.
Как бы нам того не хотелось, не рекомендуется кушать
Кроме того, не следует употреблять в пищу всевозможные кондитерские изделия. Если вы не едите фрукты, то нужно обязательно принимать 2 раза в день по 1-2 ст. ложки фруктового уксуса.
Как считает Манфред Кенлехнер, идеальное соотношение питательных веществ - это белок в больших количествах, треть рациона составляют жиры, а углеводы в минимальном количестве. Соблюдая диету Кенлехнера, можно практически без ограничения кушать кисломолочные продукты, нежирное молоко и мясо, варенную телячью колбасу, птицу, рыбу, субпродукты, сырой говяжий фарш с яйцами, а также салаты и тушеные овощи.
Важно помнить, что для людей с заболеваниями почек перед началом диеты нужно в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.
Нельзя употреблять
Отсутствие фруктов должен возмещать фруктовый уксус, который принимают два раза в день по 1-2 ст. ложки на стакан воды.
По мнению Кенлехнера, идеальное соотношение питательных веществ достигается употреблением большого количества белка, 1/3 жира и совсем немного углеводов. Поэтому Диета Кенлехнера не предусматривает ограничения по калорийности.
Диета Кенлехнера рекомендует есть
Без ограничений можно употреблять тушеные овощи и салаты.
Основополагающими правилами диеты Кенлехнера, которых следует придерживаться при составлении меню, являются: раздельное употребление жиров и углеводов, белков и углеводов; достаточное потребление воды (до двух литров); почти полное исключение из рациона свежих ягод и фруктов; строгое соблюдение времени приёма пищи; выдерживание промежутков между приёмами пищи (не менее 2,5 часов); прекращение приёма пищи не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
При составлении меню для диеты Кенлехнера важно помнить, что почти 2/3 суточного рациона составляют продукты с высоким содержанием белка (молочные продукты низкой жирности, перепелиные и куриные яйца, говядина, мясо птицы, субпродукты, рыба и нежирная свинина), третья часть отводится жирам, а углеводы поступают в основном в виде салатов из свежих и отварных овощей, а также таких фруктов и ягод, как арбузы, грейпфрут и крыжовник. По калоражу ограничений нет. Для улучшения пищеварения и возмещения сниженного поступления в организм органических кислот, которыми богаты фрукты, Кенлехнер рекомендует употреблять фруктовый уксус (столовая ложка разводится стаканом воды), что вызывает несогласие многих диетологов.
Единственным серьёзным противопоказанием для проведения данной диеты являются хронические заболевания почек, так как именно на них будет возложена повышенная нагрузка на протяжении всего времени диеты по выведению продуктов распада белков.
Читайте также:
Жировые диеты. Диеты. Справочник Lady Pravda.ru
Японская диета: 13 дней к стройности
Жировая диета Яна Квасневского
Диета Бантинга или доктора Уильяма Харви.