Чтоб приглашение не застало врасплох

Чтоб приглашение не застало врасплох

Незнание норм этикета и правил поведения на рабочих и праздничных приемах ставят под угрозу репутацию не только отдельного сотрудника, но и всей фирмы, которую он представляет. Особенно промахи на банкетах и фуршетах заметны иностранным гостям, которые везде и всегда строго соблюдают этикет и того же ожидают от других. Поэтому предлагаем краткий ликбез для тех, кому в любой момент могут вручить приглашение на коктейль.

Какие бывают приемы

Приемы делятся на дневные и вечерние, а также на приемы с фиксированными местами и без рассадки гостей за столом. Вид приема выбирается в зависимости от повода, по которому он устраивается, а также с учетом протокольных правил и национальных обычаев.

К дневным приемам принято относить "бокал шампанского" (или "бокал вина") и "завтрак". К вечерним — "чай", "коктейль", "фуршет", "обед" (или "обед-буфет"), "ужин". Завтрак, обед и ужин проводятся со строгой рассадкой, когда каждому гостю отводится специальное место за столом. При организации обеда-буфета или чая рассадка достаточно свободна.

Наиболее торжественными и почетными считаются вечерние приемы.

Бокал шампанского

"Бокал шампанского" начинается, как правило, в 12 часов и продолжается около часа. Во время приема, который проходит стоя, гостям помимо шампанского могут быть предложены и другие напитки (вино, соки, минеральная вода). Форма одежды - повседневный костюм (платье). С точки зрения организации это наиболее простая форма приема, не требующая сложной и длительной подготовки.

Завтрак

"Завтрак", по правилам этикета, устраивают между 12 и 15 часами. Обычно начало завтрака планируется на 12.30-13.00. Такой дневной прием занимает, в большинстве случаев, час-полтора, из них около часа отводится для чаепития или кофе.

Меню завтрака составляется с учетом национальных традиций. Оно обычно включает одну-две холодные закуски, одно рыбное или мясное блюдо, десерт. Не исключается подача за завтраком первого блюда или горячей закуски.

Во время сбора гостей предлагается аперитив. В ходе завтрака возможна подача сухих виноградных вин, а в заключение мероприятия - шампанское. Минеральная вода, соки подаются во время всего завтрака.

Инициатива ухода остается за наиболее почетным гостем. На завтрак, как правило, приходят в повседневной одежде, если иное не указано в приглашении.

Коктейль и фуршет

"Коктейль" начинается между 17 и 18 часами и длится около двух часов. Прием проходит стоя. На приглашении обозначается время его начала и окончания (17.00-19.00, 18.00-20.00). Приход на прием и уход с него именно у это время принято считать выражением особого уважения к хозяевам.

"Фуршет" проводится в те же часы, что и коктейль. Формальное отличие его от "коктейля" в том, что на последнем обычно напиток и закусок немного, и их разносят официанты. На фуршетных приемах ассортимент закусок значительно шире и ими сервируется стол. На фуршетном приеме могут быть горячие блюда.

Форма одежды на коктейле и фуршете — повседневный костюм. Иногда в приглашении может быть указан другой вид одежды.

Обед

"Обед" обычно начинается в интервале с 20 до 21 часа. Меню включает одну-две холодные закуски, суп, горячее рыбное или мясное блюдо, десерт. Во время обеда гостям подается аперитив.

Продолжительность – от двух с половиной до трех часов. При этом за столом гости проводят чуть более часа, а остальное время общаются в гостиных.

В приглашении на обед рекомендует указывать форму одежды. Для мужчин это, как правило, вечерний костюм, а в торжественных случаях - смокинг или даже фрак. Для женщин - вечернее платье.

Ужин

"Ужин" отличается от обеда только временем начала, его проводят не позднее 21.00. В современной российской протокольной практике такой вид дипломатического приема, как "ужин" используется достаточно редко.

Обед-буфет

В последние годы при организации мероприятий часто используется такая разновидность приема, как "обед-буфет", при котором гости сами выбирают блюда с общего стола, а затем свободно рассаживаются по своему выбору. Такого рода прием организуется после концерта, музыкального вечера или какого-либо торжества.

Звездный хирург Хайдаров доказал свою правоту в апелляции и клиника снова работает

Звездный хирург Хайдаров доказал свою правоту в апелляции и клиника снова работает

Хорошие новости для пациентов клиники доктора Хайдарова iQPLASTIQUE — медицинское учреждение возобновила свою работу в обычном режиме.

Волосы летом нуждаются в особом уходе

Волосы летом нуждаются в особом уходе

Лето — не только время цветения, красоты, отдыха, но и совершенно иной заботы о своей красоте, нежели та, которая бывает в другое, менее "агрессивное" время года.

Визажисты: как правильно нанести консилер

Визажисты: как правильно нанести консилер

Сегодня мы расскажем вам о правильном использовании консилера и поделимся советами от профессиональных визажистов.

Карандаш для бровей при макияже губ лучше не использовать

Карандаш для бровей при макияже губ лучше не использовать

Можно ли использовать карандаш для бровей при макияже губ и как это может повлиять на их внешний вид и здоровье.

Шоу нижнего белья

Шоу нижнего белья

В рамках продолжающейся в Китае Недели моды в Пекине прошли показы дамского белья

Неделя моды в Пекине

Неделя моды в Пекине

В Пекине проходит Неделя высокой моды. Молодые китайские модельеры представили свои новые коллекции сезона осень-зима 2012.

Неделя моды в Японии

Неделя моды в Японии

В Японии проходит Неделя высокой моды. Местные дизайнеры представляют свои новые коллекции сезона осень-зима 2012-13

loadFile('https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-8933842-25', 'js'); window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-8933842-25'); }, 5000); } });