Два необычных рецепта кофе, которые поднимут настроение - новости здоровья

Польза кофе неоспорима, напиток готовят и пьют по всему миру. Его популярность скоро превысит уровень популярности чая, который был спутником человека на завтрак, полдник и ужин. Кофейни открываются с бешеной скоростью, они предлагают множество вариантов приготовления напитка и стараются всячески привлечь клиента. Люди любят ходить втуда, чтобы заниматься делами, решать рабочие вопросы или встречаться с друзьями. Но приготовить кофе можно и на своей кухне — понадобится лишь хорошая турка, качественные зерна кофе и огромное желание сделать вкусный напиток. Варить кофе не сложно, но после сравнения его даже с покупным напитоком пропадет желание ходить за ним в кофейню. Лучше приобретать немолотые зерна, а уже дома молоть их в специальном аппарате. При выполнении этого условия вкус будет насыщенным и терпким. Какие еще интересные лайфхаки существуют для варки кофе?

Вкус и консистенция напитка будет зависеть от ингредиентов, которые были добавлены в него. Если в кофе добавляют молоко или сливки, вкус становится мягче и приятнее, он будто превращается в облако из зефира. Любители поэкспериментировать могут добавить острый перец или другие продукты, не сочетающиеся с кофе. Для получения новых вкусовых ощущений не стоит бояться пробовать новое и стараться всегда варить "чистый" кофе. Интересные рецепты будут открытием и поводом позвать друзей или родственников на пробу вкусных напитков.

Кофе с солью - необычное сочетание, его оценят любители шоколада с солью или соленой карамели. Но можно не добавлять сахара, тогда вкус станет резким и необычным. Для приготовления нужна морская или обычная поваренная соль — с первой раскрытие вкуса будет быстрее и лучше, человек сразу почувствует резко отличие от привычного напитка. Не стоит класть слишком много и стараться будто посолить кофе, как это проделывается с супом или горячими блюдами. Половина чайной ложечки будет оптимальным количеством для придания элегантного букета вкуса, раскрывающегося на протяжении выпивания. Главное — не выбирать сильно жареные сорта кофе, они могут горчить и в соединении с солью давать неприятный аромат.

На востоке кофе готовят по-особенному, зерна там лучше, да и способ приготовления немного отличается от привычного. Нужно найти специи, они помогут приготовить настоящий кофе по-восточному и удивить членов семьи необычным и ароматным напитком. При варке в него добавляют гвоздику, ваниль, кардамон, корицу и даже можно рискнуть и добавить листик мяты. Каждый раз кофе получается неожиданно вкусным и приятным, его насыщенность заряжает бодростью на целый день и позволяет полюбить различные вариации приготовления.

Кофе с солью и кофе по-восточному не являются сложными в варке, их можно сделать дома. Но позже отправиться в кофейню и сравнить собственный результат с их. Всегда выигрывает домашний кофе, возможно, потому что он приготовлен с любовью?

Фото: pro-blog.net

Читайте также:

Типично итальянская... летняя еда!

Продукты, которые снижают аппетит

Как уменьшить вред от фастфуда

Еда, которая делает нас красивыми