Пряники на Новый год - пошаговый рецепт

Пряники могут украсить новогодний стол, стать отличным угощением для гостей и маленьких членов семьи, а также послужить украшением праздничной елки.

Кроме того, они представляют собой довольно полезное лакомство (хоть и довольно калорийное) и побаловать себя ими вполне дозволено.

Обычные пряники

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

85 мл патоки

65 гр маргарина

1 яйцо

155 гр муки

0,5 стакана овсяного гранола

65 гр сахара

5 гр соды

Также будут нужны корица и имбирь по 1 чайной ложке.

Чтобы приготовить пряники, сначала растопите патоку и маргарин. После того как масса остынет, добавьте в нее яйцо и тщательно взбейте.

Следующим этапом приготовления будет соединение муки, гранола, сахара и соды. Перемешайте их и медленно, беспрерывно размешивая, тонкой струйкой всыпьте к полученной жидкой массе.

Полученное тесто нужно будет разделить на равные порции (в данном случае они рассчитаны на 30 пряников) и скатайте шарики. Их диаметр должен быть порядка 2,5 см.

Выпекайте пряники 10.-12 минут при температуре 190 градусов.

Имбирные пряники

В случае, если вы решили приготовить не обычные, а имбирные пряники - есть место творчеству. Рецептуру можно изменять под. свои желания, вкусы и диеты.

К примеру, в этом случае пшеничная мука заменяется на спельтовую, а оливковое масло вполне заменит сливочное.

Кроме того, можно не использовать сахар, добавив вместо него мед.

Вам понадобятся:

спельтовая мука - 185 г;

разрыхлитель - 5 г;

мед - 95 мл;

оливковое масло - 95 мл.

корица, имбирь - по 2 ч. ложки;

Чтобы приготовить эти пряники, протрусите муку и разрыхлитель через сито и добавьте в них все остальные ингредиенты.

Сформируйте колобки и затем, раскатав примерно до 1,5 см, сделайте сами или воспользуйтесь специальными формочками, чтобы получить желаемые фигурки.

Их нужно выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов на промасленном пергаменте.

Время выпекания 10-12 минут.

Следующий этап - роспись. Вот уж где разгул творчества, фантазии и возможностей! Такое предпраздничное времяпрепровождение очень понравится детям, поэтому пригласите их поучаствовать в процессе украшения.

Например, пряники можно украсить одним из самых известных новогодних персонажей - оленем.

Для этого будут нужны:

маргарин - 180 г;

сахарная пудра - 200 г;

мука - 350 г;

Одно яйцо и один желток.

Также подготовьте различные разноцветные конфеты и шоколад

Приготовьте крем, тщательно взбив маргарин и подсластитель, яйцо (целиком) и дополнительный желток.

Крем должен получиться пышным и легким.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и отправьте все это в морозилку на полчаса.

Затем раскатайте полученную массу в диски, толщина которых должна быть не более 3 мм и нарежьте кружочками.

Их отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекают 10-12 минут.

Затем, используя фантазию, украсьте шоколадом и конфетами.

Фото: globalcity.info

Читайте также:

Встречаем Новый год по-итальянски

Компания Dior обновила свою линейку

Как порадовать маму в Новый Год?

Приметы, относящиеся к Новому году