Энергетические напитки воспринимаются как быстрый и управляемый способ взбодриться. Банка обещает концентрацию, выносливость и ясность мышления. Однако за этим эффектом часто скрывается механизм, который работает не сразу и неочевидно — накопительное действие кофеина из нескольких источников.
Именно скрытый кофеин делает энергетики принципиально отличными от кофе и чая. Он меняет реакцию нервной системы, влияет на гормоны стресса и при регулярном употреблении может незаметно подтачивать здоровье.
На упаковке энергетического напитка обычно указывается количество кофеина, но эта цифра отражает лишь один компонент. Дополнительно в составе часто присутствуют гуарана, мате и экстракт зеленого чая — природные источники стимуляторов.
Каждый из них содержит кофеин или родственные вещества, которые усиливают возбуждение нервной системы. В результате суммарная доза может быть значительно выше ожидаемой. Аналогичный эффект наложения стимуляторов описан в материале о влиянии растворимого кофе на самочувствие.
Анна Петровна Гордеева, нутрициолог, диетолог: "Опасность скрытого кофеина в том, что человек теряет ощущение дозы. Организм реагирует так, будто стимуляция непрерывна, а это повышает риск истощения и нарушений сна".
Энергетики действуют не только за счет кофеина. Сахар или интенсивные подсластители резко повышают уровень глюкозы в крови, усиливая субъективное чувство энергии. Этот подъем быстро сменяется спадом, формируя замкнутый круг повторного употребления.
Особенно выраженным эффект становится на фоне хронического стресса и недосыпа. Связь между стимуляцией, стрессом и нарушением восстановления подробно рассматривается в материале о стрессе и изменении веса.
Светлана Михайловна Ермакова, врач-эндокринолог, диетолог: "Регулярное употребление энергетиков вмешивается в гормональные ритмы. Кортизол и инсулин перестают работать синхронно, что со временем отражается на обмене веществ и уровне энергии".
Основная проблема энергетиков — не разовая банка, а систематичность. Постоянная стимуляция снижает чувствительность рецепторов, ухудшает глубину сна и повышает базовый уровень тревожности.
Со временем могут появляться учащенное сердцебиение, скачки давления, трудности с концентрацией. Состояние напоминает хроническое переутомление, о котором также говорится в материале о постоянном напряжении офисных работников.
Алина Сергеевна Полякова, нутрициолог, физиолог: "Я сама столкнулась с тем, что ежедневный энергетик разрушал сон и аппетит. Даже после отказа потребовалось несколько недель, чтобы восстановить нормальное ощущение усталости и бодрости".
Особую осторожность стоит соблюдать подросткам, людям с тревожными состояниями, гормональными нарушениями и проблемами сна. У этих групп стимуляция чаще приводит не к продуктивности, а к истощению.
Похожий механизм перегрузки описывается и в материале о влиянии быстрых стимулов на здоровье, где краткосрочный эффект оборачивается долгосрочными последствиями.
Помимо указанного на банке кофеина, энергетики часто содержат гуарану, мате и экстракт зеленого чая, которые увеличивают общую стимулирующую нагрузку. Это подробно разобрано в материале Discover Magazine о скрытом кофеине в энергетических напитках.
Разовое употребление у здорового человека обычно не вызывает долгосрочных последствий, однако может спровоцировать учащенное сердцебиение и нервозность. Healthline указывает, что даже умеренные дозы кофеина могут вызывать побочные эффекты у чувствительных людей — см. обзор побочных эффектов кофеина.
Энергетики вызывают быстрый подъем уровня сахара в крови, за которым следует спад. В сочетании с кофеином это приводит к временному истощению энергии, что объясняется в материале Healthline о механизме "сахарного краша".
Эксперты рекомендуют умеренное потребление кофе или чая и нормализацию сна. По данным Mayo Clinic, кофеин в умеренных дозах переносится организмом стабильнее, чем концентрированные энергетические напитки.
Да. Verywell Mind отмечает, что избыток кофеина усиливает реактивность нервной системы и может провоцировать тревожные симптомы — подробнее в материале о связи кофеина и тревожности.