Наталья Баженова

Наталья Игоревна Баженова — российский шеф-повар, нутрициолог и обозреватель Lady.Pravda.Ru. Родилась 3 сентября 1984 года в Самаре. Получила образование в области пищевых технологий, затем прошла обучение в «Green Chef Academy», где изучала принципы фуд-дизайна, растительного питания и гастрономической эстетики.

Более десяти лет Баженова возглавляла гастрономическую студию «Food Sense», где проводила мастер-классы и разрабатывала авторские рецепты, сочетающие простоту, вкус и пользу. Она уделяет внимание не только составу блюд, но и эмоциональной стороне еды — атмосфере, подаче и удовольствию от приготовления.

На Lady.Pravda.Ru Наталья создаёт рецепты и тексты о кулинарии, делая акцент на сезонных продуктах, лёгких комбинациях и осознанном подходе к питанию. Её блюда всегда сбалансированы: в них нет сложных ингредиентов, но есть гармония вкусов и визуальная красота.

Стиль Баженовой — дружелюбный и вдохновляющий: она пишет так, будто разговаривает с читательницей на кухне, делясь секретами и нюансами. Каждый её рецепт — это приглашение замедлиться, насладиться процессом и почувствовать, что готовка может быть терапией.

Её философия проста:
"Еда — это не диета и не удовольствие, это способ заботиться о себе каждый день."

Благодаря сочетанию нутрициологического знания и кулинарного вкуса, Наталья делает рецепты не просто вкусными, а по-настоящему жизненными и применимыми для любой кухни.

Наталья Баженова

Материалы автора (54)

Цветовой код омоложения: как спроектировать рацион по системе пяти стихий и забыть о врачах 2026-01-04 14:05.00
Цветовой код омоложения: как спроектировать рацион по системе пяти стихий и забыть о врачах

Узнайте, как специальная система питания Фукури с помощью пяти стихий может изменить вашу жизнь. Откройте секреты древних императоров для омоложения и здоровья.

Читать полностью »
Архитектура южного десерта: Почему весь мир без ума от пекана и как не провалить бабушкин рецепт 2025-12-26 10:17.00
Архитектура южного десерта: Почему весь мир без ума от пекана и как не провалить бабушкин рецепт

Пекановый пирог - это не только вкусный десерт! Узнайте, как он может вернуть тепло и уют в дом, а также стать вашим союзником в борьбе со стрессом.

Читать полностью »
Прощай, грудка: 5 мощных источников белка, которые сделают ваше тело лучше 2025-12-25 11:15.00
Прощай, грудка: 5 мощных источников белка, которые сделают ваше тело лучше

Узнайте, чем заменить куриную грудку, чтобы получить все необходимые аминокислоты, избежать нутритивного дефицита и разнообразить свой рацион в 2026 году.

Читать полностью »
Манный ренессанс 2026: как превратить 2025-12-25 08:14.00
Манный ренессанс 2026: как превратить "кашу из детства" в суперфуд для взрослых

Откройте секреты приготовления идеальной манной каши на молоке без комочков. Узнайте о пользе и вреде манки, а также о советах диетологов 2024 для вкусного и полезного завтрака.

Читать полностью »
Секрет сочности 2026: как превратить обычную грудку в ресторанный деликатес за 20 минут 2025-12-25 04:13.00
Секрет сочности 2026: как превратить обычную грудку в ресторанный деликатес за 20 минут

Откройте секрет сочной курицы в миндальной панировке! Хрустящая корочка, польза миндаля и одобрение диетологов. Легкий рецепт для здоровья и стройности.

Читать полностью »
Белковая бомба без глютена: пошаговый рецепт котлет, которые можно есть даже на самой строгой диете 2025-12-24 02:21.00
Белковая бомба без глютена: пошаговый рецепт котлет, которые можно есть даже на самой строгой диете

Узнайте секрет сочных куриных рубленых котлет, которые тают во рту. Никакого фарша, только рубленое мясо и правильный маринад!

Читать полностью »
Гуляш без муки: как сделать подливу идеально густой с помощью обычного лука 2025-12-19 17:25.00
Гуляш без муки: как сделать подливу идеально густой с помощью обычного лука

Секрет приготовления идеального гуляша раскрыт! Выбор мяса, тонкости обжарки, время томления – все шаги для создания мягкой и сочной говядины.

Читать полностью »
Творожные облака: как приготовить завтрак аристократа за цену чашки кофе 2025-12-19 14:21.00
Творожные облака: как приготовить завтрак аристократа за цену чашки кофе

Узнайте секреты приготовления идеальных ленивых вареников! Как избежать ошибок, чтобы получить нежнейшую текстуру и пользу для здоровья. Пошаговый рецепт и сравнение с сырниками.

Читать полностью »
Битва на половниках: почему щи побеждают борщ в гонке за иммунитет? 2025-12-19 12:19.00
Битва на половниках: почему щи побеждают борщ в гонке за иммунитет?

Какой суп — эликсир здоровья зимой? Разбираемся в пользе щей из квашеной капусты и борща, изучаем их влияние на организм и делимся секретами приготовления для максимальной пользы.

Читать полностью »
Секреты шеф-поваров: эти 40 секунд превратят кальмар в деликатес – рецепт салата удивит каждого 2025-12-18 23:04.00
Секреты шеф-поваров: эти 40 секунд превратят кальмар в деликатес – рецепт салата удивит каждого

Раскрываем главный секрет приготовления идеального салата с кальмарами. Узнайте, как избежать "резиновой" текстуры и создать настоящий кулинарный шедевр.

Читать полностью »
Секретный слой: как обычное печенье превращает заварной крем в кулинарный шедевр 2025-12-18 02:18.00
Секретный слой: как обычное печенье превращает заварной крем в кулинарный шедевр

Изучите секреты приготовления идеального бананового пудинга. Узнайте, как соблюдение этапов и температуры влияет на вкус и текстуру этого десерта.

Читать полностью »
Не камень и не блин: пошаговый алгоритм идеальной выпечки, который работает всегда 2025-12-17 15:15.00
Не камень и не блин: пошаговый алгоритм идеальной выпечки, который работает всегда

Раскрываем секрет идеального печенья с тягучей сердцевиной и хрустящими краями. Неожиданный ингредиент и точный протокол сделают вас кондитером!

Читать полностью »

Популярное

Цветовой код омоложения: как спроектировать рацион по системе пяти стихий и забыть о врачах 2026-01-04 14:05.00
Цветовой код омоложения: как спроектировать рацион по системе пяти стихий и забыть о врачах

Узнайте, как специальная система питания Фукури с помощью пяти стихий может изменить вашу жизнь. Откройте секреты древних императоров для омоложения и здоровья.

Читать полностью »
Прощай, грудка: 5 мощных источников белка, которые сделают ваше тело лучше 2025-12-25 11:15.00
Прощай, грудка: 5 мощных источников белка, которые сделают ваше тело лучше

Узнайте, чем заменить куриную грудку, чтобы получить все необходимые аминокислоты, избежать нутритивного дефицита и разнообразить свой рацион в 2026 году.

Читать полностью »
Манный ренессанс 2026: как превратить 2025-12-25 08:14.00
Манный ренессанс 2026: как превратить "кашу из детства" в суперфуд для взрослых

Откройте секреты приготовления идеальной манной каши на молоке без комочков. Узнайте о пользе и вреде манки, а также о советах диетологов 2024 для вкусного и полезного завтрака.

Читать полностью »
Секрет сочности 2026: как превратить обычную грудку в ресторанный деликатес за 20 минут 2025-12-25 04:13.00
Секрет сочности 2026: как превратить обычную грудку в ресторанный деликатес за 20 минут

Откройте секрет сочной курицы в миндальной панировке! Хрустящая корочка, польза миндаля и одобрение диетологов. Легкий рецепт для здоровья и стройности.

Читать полностью »