Чтобы поддержать иммунитет зимой, придётся больше внимания уделять своему питанию. Важно не только количество овощей и фруктов, но и правильный подбор продуктов. Учёные напоминают: сезонное питание и разнообразие рациона напрямую влияют на устойчивость организма к простудам и инфекциям.
| Продукты | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Замороженные ягоды | Сохраняют витамины, доступны круглый год | Могут терять часть клетчатки при хранении |
| Специи | Природные антисептики, усиливают обмен веществ | Избыток может раздражать ЖКТ |
| Зимние овощи (свекла, морковь, капуста) | Доступность, богатый витаминный состав | Меньшее разнообразие по сравнению с летом |
| Сезон | Особенности | Риски |
|---|---|---|
| Лето | Свежие овощи, ягоды, зелень в изобилии | Меньше внимания уделяется сбалансированности |
| Зима | Замороженные продукты, корнеплоды, специи | Недостаток витамина С и клетчатки без контроля питания |
Диетолог Ирина Сафронова подчёркивает:
"Иммунитет невозможно укрепить одной таблеткой или суперфудом. Только системное питание с ягодами, овощами и специями создаёт надёжный защитный барьер".
Врач-терапевт Алексей Мельников добавляет:
"Особенно важны витамин С и цинк. Они есть в капусте, ягодах, луке и чесноке — простых и доступных продуктах".
Кстати, вот три интересных факта:
1. Замороженные ягоды сохраняют до 90% витамина С.
2. Куркума активнее работает в сочетании с чёрным перцем.
3. Морковь лучше усваивается с небольшим количеством растительного масла.