Зачастую живое пиво заказывают просто из-за его названия. Давайте выясним, что на самом деле кроется под словом "живое". Для длительного хранения пиво пастеризуют, это такой технологический процесс, при котором пиво резко нагревают и остужают. Это значительно увеличивает срок хранения, и при этом, пиво не теряет своих вкусовых качеств. Не пастеризованное пиво, это такое пиво, которое не нагревали, и в нем присутствуют живые пивные дрожжи.
Официально, производители пива, слово "живое" не используют в технологическом процессе. Его просто называют не пастеризованным. Определить живое пиво, очень просто. Оно темного цвета, имеет запах хмеля и солода, обильную стойкую пену, немного мутное и слегка горчит. Срок хранения такого пива не больше 8 дней. И хранить его желательно в холодильнике. Кроме того, живое пиво довольно полезно. Так как в нем много активных элементов и белков. В пастеризованном, такие элементы, к сожалению утрачиваются. Еще одно заблуждение, что живое пиво и нефильтрованное, это одно и тоже.тМного сортов живого пива, фильтруют. Это делают, для придания ему прозрачности.
В кулинарии
Живое пиво, является отличным маринадом. Мясо, маринованное в пиве, имеет отличный вкус и приятный аромат. А обычное пиво в мариновке желательно не использовать. Оно сильно сушит и консервируют мясо. Отдельно стоит отметить, что пиво отлично помогает варить раков, креветок, моллюсков и мидий. Просто влейте в воду из расчета 100мл. пива на 1 литр воды. И вы всегда будете варить эти продукты в пиве. Вкус потрясающий.
В косметологии
Именно живое пиво используют для придания блеска и объема волосам. Живое пиво смешивают с яичным желтком или выпаривают на половину и смешивают с шампунем. Добавьте бутылку живого пива в ванну, и через пол часа вы не узнаете свою кожу. Еще более сильный, положительный эффект будет если в такую ванну добавить морской соли. Теплые ванночки для ног, прекрасно снимут усталость, а кожа на ступнях заметно размягчится и станет эластичной.
В садоводстве.
Живое пиво, отличное удобрение, не частый полив растений выдохшимся пивом, прекрасно удобряет почву. Если участок атаковали слизняки и улитки. Налейте в банку выдохшиеся пиво и закопайте ее до краев. Утром вы просто выбросить банку и забудете паразитах.
В домоводстве.
Пиво прекрасно удаляет пятна чая или кофе, нужно только залить грязное место пивом, подождать и прополоскать.
Отлично пиво справится с очисткой бижутерии. Положите украшение ненадолго в пиво, а потом просто смойте водой. Вообще живое пиво очень хорошо очищает любые металлические и деревянные поверхности. Им хорошо чистить кастрюли и сковородки. Пиво поможет открутить заржавевшие болты - полейте, подождите и легко открутите.
Вот мы и ответили на вопрос, что такое живое пиво и чем оно полезно. Теперь вы знаете, что живое - это обычное не пастеризованное пиво.
Фото: By Matt Lavin from Bozeman, Montana, USA (Humulus lupulus lupuloidesUploaded by Tim1357) [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons
Читайте также:
Семь секретов долгих отношений с мужчиной
Когда звезды ставят крест на отношениях
Мужские типажи, непригодные для отношений
Четыре знака Зодиака, которые очень спешат вступить в отношения