Кокосовые шарики с курагой и корицей

Диеты
25 апреля 2017 23:18
Кокосовые шарики с курагой и корицей. 13080.jpeg
 

Такие шарики — простой и быстрый вариант для сладкого перекуса без муки, сахара и молока. Можно бесконечно менять ингредиенты, добавлять разные специи и семечки, сушеные ягоды или какао. 

Главный принцип — орехи и семечки должны быть сырыми, а не жареными. Сухофрукты лучше выбирать максимально натуральные, без добавления сахара и красителей. Чтобы шарики лучше держали форму, их можно убрать в холодильник. 

Ингредиенты(на 12 шариков): 

100 г не жареного миндаля 

100 г кураги 

5 ст. ложек кокосовой стружки 

1,5 ч. ложки корицы 

1 ст. ложка меда 

1 ст. ложка сока лимона 

пара щепоток соли  + кокосовая стружка для обсыпки 

Приготовление:

В блендере или комбайне измельчите сначала миндаль в крошку, затем добавьте кокосовую стружку и еще раз смешайте.

Ножом мелко порежьте курагу и отправьте в блендер к орехам. Добавьте корицу, сок лимона и соль. Еще раз смешайте все вместе в блендере.

В готовую массу добавьте мед и перемешайте вилкой. Скатайте шарики и обсыпьте каждый в кокосовой стружке.

Мария Зимина
Код для вставки в блог